個々の注文品目の食物を直接台所から運んだり、又は客の指示によ
り、スチームテーブルから注文したりして、ランチカウンター又は
カフェテリアにおいて客に食事を供する。習得している作り方や方
法により、又は指示に従ってアイスクリームサンデー、加工乳、ソ
ーダ水、果汁等の軽い飲み物及びアイスクリーム類を準備し供する
。調味料入れを満たし、皿を並べ、設備を清潔にし、整え、トース
ト、ホットケーキ、ワッフル、卵、サンドウィッチ又は飲み物を作
りお客から料金を受け取り、つり銭を客に渡し、食券を発行して帳
場に渡す等のこともある。キャンディ、ガム、煙草類の販売等の他
の種々の仕事をすることもある。
その他割り当てられた他の関連的又は附随的職務を行う。
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