◯収穫作業~菌床に生えているマッシュルームを手でもぎ、はさみ
で石突を切り、パックやコンテナに入れます。
◯出荷作業~収穫したマッシュルームを計量計算し、ラップ(オー
トメーション)する作業です。
*弊社のマッシュルームはそれ自体の品質は勿論、それを支える収
穫の素晴らしさ、出荷の質が高く評価されています。収穫作業と出
荷作業がとかちマッシュの高価値を支えています。
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