調理師・栄養士 ■正社員登用制度あり ■年齢不問 ■週休2日＆実働8時間 (@グリーンホスピタリティフードマネジメント株式会社)

病院・高齢者施設にて、献立立案や調理など食事提供に関する業務具体的な仕事内容

【調理師】
厨房にて調理業務全般をお任せします。
仕込みや盛り付けは、調理補助が行いますので、調理業務に集中できる環境です。
★やりがい★病院では、現場ごとに必要とする栄養摂取基準が異なるため、栄養士が立てたメニューに沿って調理を行います。
食べられる方の年齢層も幅広く、和洋中も問わず食事を作るので、様々な調理法を駆使していく必要があり、その分、身につくスキルも多いんです！また、高齢者施設では、味や栄養面への配慮はもちろんですが、季節ごとのスペシャルメニューやバイキング料理など、“食”を通した「楽しみ」や「生きがい」も提供しています！

【栄養士】
献立の作成や仕入れ管理、調理現場の衛生管理、調理師・調理補助のメンバーと現場の運営など、栄養士業務全般をお任せします。
★やりがい★献立については、栄養面はもちろんですが、色彩やバラエティーなど、“見た目”にも配慮した食事が求められます。
また、施設での生活の中では、食事の時間を何よりも楽しみにされている方もいらっしゃいます。
「色合いも賑やかでわくわくする！」「美味しくて元気が出たよ！」と、喜んでいただけるような食事を提供してくださいね。

【勤務先の一例】
病院・診療所、特別養護老人ホーム・介護老人保健施設、有料老人ホームなど◎365日稼動の厨房なので用意する食事数が圧倒的に多いのが特徴です！でも、命をつくる『治療食』や、生活の中の『栄養マネジメント』など、病院や施設で働けるからこそ、いろんなことが学べる環境です。
チーム／組織構成

【希望者は、キャリアUPの道もご用意！】
調理師・栄養士としてスペシャリストを目指す以外にも、管理職など上位ポジションを目指せる道もご用意しています。
経験者ならわずか1～2年で管理職になることもできますし、管理職※として前職で活躍されていた方なら、同じポジションでの採用も行っています！(試用期間3ヶ月後に決定)
※管理職…病院・介護施設での管理職経験者

所長・エリアマネージャー・SVなど