調理師・栄養士 ★実務未経験・ブランクOK！【年齢不問】20～60代まで幅広く活躍中！ (@グリーンホスピタリティフードマネジメント株式会社)

病院・高齢者施設にて、献立立案や調理など食事提供に関する業務＜主な仕事内容＞

【栄養士】
・献立の作成や仕入れ管理(価格の交渉などはありません)・調理現場の衛生管理・調理師・調理補助のメンバーと現場の運営※管理栄養士の方には、研修の企画などもお任せし、ゆくゆくはリーダーとして活躍していただきたいと考えています！

【調理師】
厨房にて調理業務全般をお任せします。
仕込みや盛り付けは、調理補助が行いますので、味付けや盛り付けの確認などの業務に集中していただける環境です。
=======================================★下記より、勤務先の希望もお聞かせください★=======================================逆に、「こういう仕事がしたい」という希望を伺い、こちらから提案させて頂く事も可能ですよ。
■病院・診療所■病院の栄養摂取基準や栄養管理方針による安全で正しい食事の提供が基本です。
一方で、季節を感じる食材を活用した行事食や、産科・小児科への祝膳、そしてアレルギー等にも細かく対応し、患者様に合わせた食事を提供しています。
■特別養護老人ホーム・介護老人保健施設■介護を必要とする方が入所されている施設で、介護レベルや体調に合わせた食事提供、また咀嚼(そしゃく)などが困難な方々へ対応するソフト食を開発し、提供しています。
また、歳時に合わせた行事食やイベント・フェアなど、日々の食生活を豊かにする取り組みも好評です！■有料老人ホーム■入居者様の日々の体調やこれまでの生活環境を把握した上で、きめ細かな食事サービスを提案しています。
時には、ご高齢の方の偏食による低栄養や誤嚥（ごえん）などの食生活上の注意ポイントや、インフルエンザ・ノロウイルスなどの感染症対策などのセミナーも開催しています。