○利用者(障がい者)、職員の食事(調理)の準備、後片付け等○厨房内外の清掃等*調理員数・・全部で4人体制(時間帯により従事している人数が異なる)*調理する給食数・・70人分(昼食時)45人分(朝・夕食時)
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