パンの製造出来あがった生地を成形して温度管理をしながら石釜で焼いて仕上げまでの工程を主に行なって頂きます。将来的には仕込み、生地造りまで行なっていただき「幹部」としてパンの製造や店舗のマネージメント業務を行なっていただきます。※焼きには炉入れ作業があり体力を必要としています。
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