◆食肉の原料(輸入品、国産品)の精肉加工◆・精肉加工は、原料から余分な筋や脂肪を適切に除去し、お客様ごとのご要望に応じて、焼肉やステーキなどのスライス加工をします。国産品、輸入品を扱い、牛、豚、鶏、羊、馬と種類も豊富で、それぞれの捌き方を体得するのは年数が必要で、簡単ではありませんが、自分の技術にできるのが強みになります。◆販売、営業◆・卸販売に関しては、配送も含めルートセールスという形をとっております。食肉の知識がついてきたタイミングで営業ができる人材を探しております。飲食店様とメニューを構築したり、単価の相談をしたり、知識を付けてからの営業になるので、やりがいは大きいと思います。
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