厨房施設で給食を作る業務を行います。
材料の発注・材料の切り込み・仕込み等調理や配膳・食器洗浄機を
使用しての食器洗浄や片付けを行います。
1日230食程度を3~4人体制で調理します。
また、厨房責任者としてシフトの管理作成・材料の発注・事務管理
(出勤簿管理等)を行います。
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