【おそば屋さんでのそば打ち、調理、調理補助】
・調理業務全般
仕込み、調理、盛付け、片づけ等
麺、つゆ、天ぷらなど一連の工程をしていただきます。
調理場での作業が主です。
洗い物や仕込み(野菜を洗ったり切ったり)等、
簡単な業務からスタートします。
【そば打ち】
そばをのし板に打ちつけながら延ばしていきます。
そばを打ったことがない方でもベテラン職人が丁寧に指導します。
「経験を活かせます」
そば屋での知識は一切不要です。経験のある方は優遇します。
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