定員29名の小規模老人ホームでの栄養士業務となります。9~10名の方ごとにグループ(ユニット)をつくり、それぞれのグループで共同生活をしていただいています。食事は、外部委託をしており、事務業務は、献立表のチェック、食数のチェック、そして栄養マネジメントになります。定員数が少ないので、介護の現場でコミュニケーションを取ってもらったり、食事介助等に入ったりしてもらうことで、より個々の入居者の状態を把握していただくことができます。歯科医とも連携しており、歯科衛生士との連携等を通じて口腔ケアについて学ぶこともできます。
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