・献立にもとづき提供された食材を使用し、釜別、食材別に 計量し、記録し、調理を行います。
・特別食の調理(やわらか食、ミキサー食、ペースト食等の 特別食及び食物アレルギー除去並びに代替食の調理)・その他配缶、運搬及び回収、食器具等の洗浄・その他当業務における付帯業務
※≪業務請負≫
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