お弁当とお惣菜の製造がメインのお仕事になります。地元の生産者さんたちと密に連携を取り合い、その時でしか食べられない鹿児島の旬の食材を、下ごしらえから盛り付けまで丁寧に、化学調味料や加工品を使わずに全て手作りしていきます。毎日コツコツおいしいものを作るのは、とても豊かな仕事ですが、丁寧に仕事に向き合う姿勢は大切にしています。
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