*材料の用意や簡単な料理(食材の下ごしらえ)をする。*厨房にて調理の準備、洗い物、後片付け、清掃及び調理台まわりの整理。*食器を洗浄機に入れ、洗い終わった食器を指定の場所に入れておく。*調理場の清掃等
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