経験や能力に応じて、調理場内の5つのポジションの中の1ポジシ
ョンを担当していただきます
和食(京料理)をベースに、会席コースから割烹料理、創作料理、
居酒屋風メニューなど幅広い料理内容です
カウンター
揚げ場
煮方
焼き場
など、色々なポジションを経験していただけます
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