総菜工場の衛生管理、原料・製品の品質管理・製品、原料のサンプリング・培地作製・サンプルの前処理(秤量、希釈等)・培地への接種、培養・菌数カウント、破棄処理・官能検査・工場内のふき取り検査・データ入力・片付け、等
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