厨房内での仕込みから始まる調理全般(寿司・刺身の調理、焼き・揚げ・蒸し・盛付け等)や在庫管理・発注業務等を行っていただきますが、経験者の方は経験内容やスキルに応じて仕事をお任せします。未経験者の方は、仕込みや盛付けなど調理補助として簡単な作業から始めてもらい、少しずつスキルアップしていただきます。また店内清掃や洗い場などの業務を行ってもらう場合もあります。
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