工房にて業務店、ホテル、カフェ等に卸すパンを製造します。
*決まったレシピに忠実に大量生産しますので、生地を取り分けた
り、発酵機に入れたり、焼けたパンを取り出したりと補助の仕事
を行います。
*主なパンの種類
角食パン、山食パン、バゲット類、バンズパン、ドックパン、
バターロール、クロワッサン等
(メロンパン、チョコレートなど包あん系は作っていません)
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