当社は、生活協同組合パルシステムの畜産専門会社として、食肉の製造加工を行っています。今回、募集するお仕事は、「原料管理」の専門職です。主に、「入荷検品」「原料検品」「重量管理」の3つの業務を担当します。入荷検品:入荷した食肉について「産地、品温、重量、形態などに基準の逸脱がないか」を確認し、部位ごとに整理して保管を行います。原料管理:整形担当者と同じテーブル(まな板)で、当社の基準通りに整形がされているか、残骨や余分な脂がないか等確認します。重量管理:冷蔵保管庫内で、整形された原料肉の重量を測ります。
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