◆ホテル内の各レストラン施設内において客席で料理の配膳や注文
をとるほかに、ビュッフェ形式のレストランでは、なくなった料理
の補充などをすることもあり、ホテルPOSシステムを用い会計業
務も行います。
・また、バンケット会場では、料理を運んだりドリンクを運んだり
する給仕の仕事であり高いクオリティのサービスが求められます。
・また、お客様の前でサービスをする仕事だけではなく、お客様の
いない間の会場のセッティングも行います。例えば、宴会と宴会の
間の限られた時間で、次の会場セッティングを完了させるという仕
事です。
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