海外輸出を行っている部署でのバイヤー候補として、最初は魚を覚
える仕事から初めていただきます。
具体的な仕事の流れ
▼発注の確認/午前1時に出社。発注内容を確認し、魚の仕入れや
加工、梱包をします。
▼買付/市場で買い付け開始。先輩の仕事を見聞きし、魚の良し悪
しを覚えましょう。
▼引取り/買い付けた鮮魚をターレーを使って引き取り、魚の状態
を見て選別します。
▼梱包/5~6時を回ったら、買い付けた鮮魚をお客様ごとに仕分
けます。
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