採卵鶏になるヒヨコのふ化場の仕事です。
1.入卵作業:日曜・水曜(夜間)
セッターと呼ばれるふ卵設備に、ヒヨコになる卵を搬入。
2.雛の取出し:月曜・木曜(早朝)
セッターからハッチャーと呼ばれる設備に卵を移し、ふ化を待ち
ふ化したヒヨコを設備から取出し、設備内や台車等を洗浄。
3.各種機械・設備の保全
ふ卵設備等、施設内機械・器具の点検、整備、修理や部品交換
いきものが相手なので、
・宿直があります。
・衛生管理には入念な配慮を必要とします。
・腐敗した卵や死んだヒヨコを扱うことがあります。
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