特別養護老人ホーム島津乃荘における栄養業務全般
・献立作成、献立改善・実施
・イベント食の企画・実施
・食材受発注、その他PC入力など
ソフト食やきざみ食などそれぞれの身体状況に合わせた調理方法を
考え、適切な食事提供によって、お一人おひとりの「その人らしい
日常を健やかに過ごす」ことの支援を行います。季節ごとの行事食
なども催し、食べる喜びを引き出すなど、栄養だけではなく心の健
康へもサポートしていきます。
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