豚食肉処理加工(@協同組合南州高山ミートセンター)

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○豚部分肉製造・・・と畜後の豚原料を製造ラインで脱骨、剥皮、
整形、包装などの各持ち場を決めて作業を行います。

○また、副産物（小肉、油、皮など）の清掃、整形、箱詰めを行い
商品をレールに移動させる作業などもあります。

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