機械ではなく人だから実現できる！食品の品質管理【転勤なし】 (@株式会社誠孝)

細菌検査や衛生指導・工程チェック・管理、衛生管理手順などのマニュアル作成など品質管理業務全般品質管理経験のあるあなたにとって当たり前のことかもしれませんが食品を扱う当社にとって「品質管理」はとても重要。
●衛生教育…手洗いや身だしなみなどマニュアルに沿った指導●工場衛生…7Sを意識した管理指導●工程管理…各工程の作業改善・温度管理・品質チェックなど●菌数コントロール…菌数検査、保存サンプル検査など●記録・マニュアル管理…製造記録管理、工程表、作業マニュアル管理など。
製造スタッフをはじめ、全スタッフに対して衛生問題への意識を高めてもらうために現場の状態をきちんと把握し工場衛生改善、工程管理を通じて品質を守る、重要な仕事です。