・ホテルの購買方針と行動規範遵守と全購買の実行および管理・ホテルのコスト管理および不正アクセスに関する管理監督・サプライヤーや代理店との適切な調達のための対応および交渉・発注と適切な納品の保証・発注書の価格確認および最高品質と価格を得るためのサプライヤ−決定業務・市場調査の実施と市場動向、価格変動の把握・市場動向の分析、長短期間の在庫維持のための価格変動予測・発注書、請求書、納品書の全書類の買掛金への転送確認・事故や労災費用リスクの最小化・すべての依頼および問合せへの適切かつ効率的な対応・部門の円滑な機能の確認、業務遂行
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