◇特別養護老人ホーム仙遊荘入居者の食事提供に係るマネジメント
業務全般。
・献立作成や調理などの給食管理業務を担い、入居者一人一人
にあった食事を提供する。。
・入居者の栄養状態や食事摂取状況、運動量などの栄養管理に
必要な情報を把握した上で、一人一人にあった栄養ケア計画を
作成します。
・衛生管理
特別養護老人ホーム:50名、ショートステイ:20名
デイサービス:25名:グループホーム:9名
ユニット型特養:30名
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