自社店舗(現在6店舗)の食券等から読み取れる売上や人気商品のデータ管理、分析、報告何がどの店舗でどの時間帯にどれぐらい売れたのか。
そして、その要因は何か。
正確な数値の読み取りから分析、仮説立てをお願いします。
情報収集は全て各店舗の食券によるシステムが確立されているので、アンケートの回収やデータ入力作業などの煩わしい業務は一切なし。
現場との関わりもほとんどないため、「人」よりも「数値」と向き合う時間の方が長いのが特徴です。
<飲食業界の知識や経験は不問です>現場を知らない方でも、数値による正確なデータが読み取れれば問題はありません。
数値のプロフェッショナルとして経営陣の右腕となってください。
<経営戦略室の体制について>今回新設する組織のため、メンバーは社長、部長、あなたの3名のみです。
経営陣の直轄として三番手のポジションをお任せするため、経営への影響力も絶大。
あなたの導き出す正確なデータが、今後の経営へと繋がっていく様も肌で実感していただけるでしょう。