懐石料理がメインの和食レストランです。様々な食材を、刺身・天ぷら・煮物・焼き物等に加工します。各担当により工程は異なりますが、調理・盛付が主な業務となります。その他、食材や調理器具の管理、調理場内の清掃等も行います。時間帯にもよりますが、10~20名程度のスタッフで業務を行っています。業務中の多くは立ち仕事となりますので、体力に自信のある方大歓迎です。
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