製造ラインの工程には、材料を混ぜて麺の形を作る製麺工程、麺を
茹でて冷凍する茹フリーザー工程、製品を検品して包装する包装工
程に分けられます。
製麺工程は、麺の味や食感を決定する重要な工程であり、難しい分
、やりがいのある工程であると言えます。
茹フリーザー工程では高い衛生度が求められ、ラインの監視や殺菌
洗浄作業を行います。
包装工程では、異物混入など製品に問題がないか高い意識で検品を
おこなっています。
入社当初は、各工程のライン作業に従事していただき、習熟度に応
じてオペレーター作業(生産設備の制御、メンテナンス対応など)
・監督職をご担当いただきます。
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