カニ料理店に来店したお客様の人数を確認して、空いている席に案
内して、湯茶を出して希望する料理の注文を聞き、厨房に伝えると
ともに出来上がった料理を配膳します。食事が終われば、手分けし
てテーブルの食器の片づけと清掃を行い次のお客様を迎え入れる準
備を行います。
お箸を箸袋に入れる等雑用や洗い物もあります。
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