京の茶商「中村藤吉本店」の"味"を支える【製造部管理職】 (@株式会社中村藤吉本店)

『生茶ゼリイ』『抹茶シフォンケーキ』などお茶を使ったスウィーツなどの製造を通じて、国内外の多くのお客様に「お茶」の魅力を伝える仕事です。
製造部では様々な種類のスウィーツなどを、一つずつ丁寧に作っています。
しかしその丁寧さ故に、たくさんの数量との両立が難しい部分もあり、今後の需要にお応えするためには、新たな製造部の創造が必須です。
その第一歩を下記の様な業務を実施しながら、一緒に作りましょう!!・各種スウィーツ商品の製造経験の蓄積、製造工程・方法・理論の理解・新商品の開発、お茶、スウィーツなどの基礎研究・各種原料の調達、管理、購買、商談、開発、発見・安全管理、品質管理、衛生管理の実行と改良・人材マネジメントと採用、教育、評価の実施、組織の活性化上記に加え、新たな製造部の創造をするために、以下の実施を予定しています。
・完全2交代制の導入、それに伴うスタッフの増員、管理体制の変更・強化・お茶の仕入れ、品質鑑定、購買・荒茶(お茶の半完成品)の仕上げ、精製、加工共に考え、作り上げてゆく仲間を求めています!製造部を牽引する管理職としての活躍を期待します!私たちの製造部はリーダーを探しています。
将来の管理職として、スタッフの教育やシフト管理だけでなく、予算・在庫・生産管理、機械のメンテナンスなど、たくさんの業務をチーム全体でどのように担当すべきか、そのチーム作りを担ってください。
どんな製造部を作ることができるかが、未来のお茶の可能性を左右します。