(1)計画生産関連(主に調理師の補助です)
・調味料の計量
・野菜のカットを含む食材の下処理
・調理品の真空パック(配送するため袋詰め)
・調理機器の清掃など
(2)当日提供関連
・きざみミキサーの加工・盛付
・和え物や汁物の調味
・盛付の指示出し、配膳
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