*パン製造管理者(主任/係長職)
下記の製造業務に加え、販売業務を含む店舗運営全般を担っていた
だきます。
・パンの仕込み・製造業務
・各種パンの生地作成
・オーブンの焼成(焼き上げ)
・パンに使用するクリームや具材の製造
・具材のトッピング等
自家製の天然酵母を作る所から、生地作成、焼成(焼き上げ)まで
パン作りに関するすべてに携われます!
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