当社所有のかに篭漁船が水揚げする、紅ズワイガニを主に原料とし
て通年製造操業する。【主たる加工製品】カニむき身(機械むき・
手むき)・カニ姿・セクション・活かに・活ホタテ等。
*カニを大きさや重さで分別する
*ボイル・梱包作業
*カニを切り分けて、むき身にする作業
*活ホタテホタテ貝を水槽に入れホタテの活きを回復させ発泡
ケース4~20kgに詰め分けます。(4名体制)
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