マッシュルームの根を専用のハサミで切り、パックやトレイ・専用かごに品質ごとに収穫する。収穫終了後に菌舎内の清掃や通路掃除を行います。*菌舎内は通年18℃に保たれているため、夏は涼しく、冬は暖かく感じます。
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