・マッシュルームの根を専用のハサミで切り、パックや専用のカゴ
に品質ごとに収穫する。
・収穫終了後に菌舎内の清掃や通路掃除を行う。
・他、各菌舎でどんな品質のマッシュルームがどれくらい収穫でき
るか、何人で作業すれば何時に終わるか等のマネジメント業務。
*菌舎内は通年18℃に保たれているため、夏は涼しく、冬は暖か
く感じます。
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