食数250食程度の調理です・調理補助作業です・盛り付け・配膳・配膳車の上げ下げ、食器洗浄等。メメラミン製の食器を手洗い、洗浄機を使用して洗い、乾燥機で乾燥後、食器棚等に格納します・3人~4人で作業します。
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