○特別養護老人ホーム入所者の栄養管理(栄養マネジメントの計画の作成及び評価)○給食委託業者の指導及び相談調整○給食関連消耗品・備品の管理及び補充○その他事務業務の補助※献立・検品等の業務に関しては委託のため無し。
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