※給食部門の<部門長候補>
●給食業務契約先(学校・給食センター・病院・施設)の管理
業務全般
・営業面:顧客管理、深耕営業(官公庁が主)
・管理面:管理スタッフ(調理師・栄養士)の育成指導
本社・現場スタッフの労務管理
衛生管理全般
各現場の原価管理
部門全体の係数管理
等
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