当社が展開する直営飲食店・ホテルのメニュー開発全般をお任せし
ます(和洋中問わず)。詳しくは、業態別のグランドメニューや宴
会メニュー、おすすめ・キャンペーンと年間を通じたメニューの開
発やヒット商品の開発、各ホテルの季節ごと各コースのお食事内容
の開発をしていただきます。
デザイン担当部署とともに考案したメニューの写真撮影に立ち会う
こともあり、幅広い対応力とスキルを身につけることができます。
居酒屋メニューやカフェメニュー、スイーツの分野まで様々なジャ
ンルの開発の力を発揮することが可能です。
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