≪蕎麦の調理職≫
毎日厳選された素材を丹精込めて、調理していきます。
1.蕎麦の製麺、
2.蕎麦つゆ(甘汁、辛汁、種汁)の調味、
3.食材(野菜、海老など)の仕込、
4.蕎麦の調理(蕎麦茹で、盛り付け)、
5.天ぷらの調理(食材を揚げる)他、
6.店舗内での仕事全般(ホール接客なども含む)
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