○栄養に関する指導・助言や食事の管理を行います。*病院における管理栄養士の業務。 ・栄養指導や相談を行います。 ・献立を作成します。 ・発注・配膳を行います。 ・衛生管理を行います。 ・給食管理を行います。※『管理栄養士』とは、栄養士のうち、特に高度な専門知識 が必要な仕事に従事する人について『管理栄養士』の 資格が設けられています。
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