・自社で製造する原料米、製品等の品質管理・防虫等の製造環境の確認とその向上に関する業務・品質管理基準の作成、指導・検査規格の管理、製品の品質管理、分析・原材料の品質の調査、分析・製品の品質の調査、分析・ご苦情内容の原因究明及び調査・製造委託先、製品仕入先の巡回及び調査・各工場の防虫・防鼠、防鳥対策と管理・特殊分析(DNA鑑定等)・各種試験実施とデータ収集・製品サンプルの保管
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