原価管理(仕入・在庫・発注・棚卸)
商品開発(献立・メニュー管理)
キッチンスタッフ育成
衛生管理
ランチタイムは、和定食・天ぷら・丼・そばを提供。
ディナーは和食を基にした料理・酒肴・予約コース料理を提供。
梅田スカイビルと周辺に勤めるビジネス客を中心としたお客様に
ご満足頂けるダイニングをめざしています。
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