<業務内容>
・最初は食肉の真空パック、箱詰めから取り組んで頂きます。
・衛生管理が必要となりますので教育・育成していきます。
・食肉の納入先は長浜~大津、大手ホテル、レストランです。
・軽の保冷車で、先輩と回ります。
・わからないことなどは、毎日ミーティングにて問題解決に繋げて
います。
<食肉卸売部門>食肉のカット(部分肉のスジひき・スライス・焼
肉用肉のさばき等)、パッキング、得意先への商品配送。通販や近
江牛のふるさと納税にも拡販。
*20代の若手在籍し頑張っています。できることから始めていた
だき、順次技術的なことも指導・育成していきます。
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