ＯＲＴＯ’ｓ Ｂａｋｅｒｙ ｃｏｓｓｅｓのパティシエ (@有限会社アンセストラルＫ)

「スウィーツのようなパン」をはじめ、スプレッドやジャム、ラスク等の製造・販売、新商品プロデュース等◎まずは製造から。
商品の種類や工程を覚えてください。
チーフパティシエールの増本を中心にパートさんも一緒になって「この食材ならこんなパンがいいね」と会話をしながら、新商品をつくっています。
お客様からの「こんなパンつくって」のリクエストに試行錯誤するのも楽しいですよ。