○日本酒の醸造全般の仕事です。
・原料米の洗米、麹造りや酒母造り、もろみ管理やしぼり、濾過な
どの日本酒の醸造過程を役割分担化により担います。
・杜氏(とうじ、とりまとめリ−ダ−)及び頭(かしら、実務のリ
−ダ−)の指示に従い、教育を受けながら仕事をします。
・醸造期間は、9月から翌年4月末目途です。
・仕事は上記期間に集中します。変更労働時間制になります。
・醸造期間以外は、蔵そうじや瓶詰め、発送補助をします。
・販売の繁忙期には、瓶詰めや発送の応援の仕事があることがあり
ます。
※応募前の職場見学可能です(ハローワークで相談後)
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