食肉(鴨肉)のカット等の加工作業
・鴨の部位別の解体作業
作業台で包丁を使って鴨を部位別に解体する仕事です。
付属作業として、荷受け・計量・記録・容器資材等の洗浄・加工場
の清掃なども行います。
※立ち仕事につき体力を要しますが重労働ではありません。
※未経験者歓迎(技術習得まで期間を要しますが熟練担当者がわか
りやすく指導します)
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