・献立の作成
・利用者様の栄養状態の把握
・栄養アセスメントの作成
・発注表の作成及び発注
・食数管理
・調理室の清掃
・調理業務及び監督
・調理関係の設備維持業務
・調理関係者の衛生及び健康管理チェック
・各種関連資料の作成及び管理
など
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