北海道・東京のグルメ回転寿司を支える【バイヤー】※業界不問 (@株式会社はなまる)

「花まる」全店で取り扱う食材のバイヤーとして、経験・スキルに合わせ仕入れ・調達、交渉、商品開発や生産計画などをお任せします。
≪仕入先は全国規模!北海道～九州、海外まで≫★魚介・農産物すべての食材の仕入れをおまかせ★既存の仕入先との商談、新たな仕入先の開拓、生産計画に合わせた調達や各店舗へのフォローなど、経営全体を見渡せるポジションで幅広い業務をお任せします。
◇少数精鋭でスピーディーに管理現在、食材の仕入れ・管理、加工のリーダーと商品開発や従業員教育など現場リーダーが、連携しながら花まる全店舗で扱う食材を仕入れています。
両リーダーは兼任業務もあることから、あなたには仕入れ交渉、新規開拓などバイヤー業務に集中してお願いしたいと考えています。
◇全店舗で年間約10～15億円仕入先の関係強化・拡大を図り、年間計画に合わせて旬の食材をいかに安く仕入れるかがポイントです。
業界の知識や流れは現在の担当者からしっかり伝えるので大丈夫です。